Ventajas de las Cocinas Eléctricas

Cocinas Eléctricas: Ventajas y Desventajas contra las Cocinas a Gas

¿Están en el mercado unas nuevas cocinas eléctricas independientes pero no está seguro si desea un modelo eléctrico, de inducción, de doble combustible o de gas? Cada tipo tiene ventajas e inconvenientes, por lo que la más adecuada para usted depende de cómo le guste cocinar y cuánto tenga que gastar.

 

En este articulo, te explicare las ventajas y desventajas y las claves para ayudarte a decidir.

Una vez que sepas lo que quieres, dirígete a tu proveedor de cocinas o al centro de comercio independiente para encontrar la cocina perfecta para tu presupuesto y tus necesidades.

Cocinas eléctricas o a gas ¿cuáles son más baratas de comprar? Es probable que tu elección de cocina a gas o eléctrica se vea influenciada por tu experiencia previa con las cocinas, por lo que ya está configurada tu elección de cocina y por tus preferencias personales.

 

Si usas cocinas eléctricas, usarás menos unidades de energía pero, como la electricidad cuesta más que el gas por unidad, esto aún te costará más.

Si usas tu cocina por un promedio de cinco horas a la semana, las pruebas han demostrado que pagarás menos en promedio por año por una cocina de gas y alrededor de la mucho más por cocinas eléctricas, de inducción eléctrica o de doble combustible.

Beneficios de las Cocinas Eléctricas

Cuando se trata de comprar la cocina, los modelos a todo gas también suelen ser un poco más baratas por adelantado. Gas contra cocinas eléctricas: ventajas y desventajas Por supuesto, no se trata solo de costos. Tanto las cocinas a gas como las cocinas eléctricas tienen sus propias ventajas y desventajas a la hora de cocinar y preparar alimentos. Puedes ver las principales diferencias a continuación.

Ventajas de las cocinas a gas

Las hornillas tienden a ser buenas para cocer a fuego lento, las cocinas a gas ofrecen un calor instantáneo y fácil de controlar que tiende a extenderse uniformemente en la base de una sartén, lo que significa menos tiempo para resolver la cena y cocinarla correctamente.

Los costos de funcionamiento son más bajos: el gas es más barato que la electricidad, por lo que es probable que ahorres un poco de dinero si cocinas con este combustible.

Contras de las cocinas a gas

Distribución de calor menos uniforme en el horno, por lo general, no encontrarás ventiladores en los hornos a gas, lo que dificulta la circulación uniforme del calor alrededor de la cavidad.

Ventajas de las Cocinas Eléctricas

Entre las cocinas eléctricas o a gas las más baratas de comprar es probable que sea la cocina a gas

 

Esto significa que un horno de gas usualmente estará más caliente en la parte superior que en la parte inferior.

A algunas personas les gusta esta graduación de temperatura, que puede utilizar para su ventaja al cocinar diferentes platos al mismo tiempo, pero puede ser que sea difícil hornear los lotes de comida de manera uniforme.

Las hornillas pueden ser lentas para calentar grandes volúmenes: las hornillas de gas son generalmente más lentas que las cocinas eléctricas, especialmente las de inducción eléctrica, para calentar bandejas grandes de alimentos.

Por lo tanto, es posible que te encuentres un poco más de tiempo para que comas. Puede ser más difícil de limpiar: las placas de gas, con sus quemadores elevados y los soportes de la sartén, son más fáciles de limpiar que las placas de cerámica o de inducción planas, ya que hay más trampas de suciedad donde se atascan los alimentos.

Instalación:

Al igual que con cualquier artefacto a gas, deberás contratar los servicios de un profesional calificado y acreditado para instalar una cocina de gas o de combustible dual, que puede aumentar la capacidad y los costos también

Ventajas de las cocinas eléctricas

Temperatura del horno más uniforme: los hornos de cocinas eléctricas tienden a ofrecer una distribución de calor más uniforme en toda la cavidad del horno, ya que la mayoría tiene ventiladores para ayudar a mover el aire caliente.

Esto significa que es más fácil lograr resultados consistentes, especialmente al hornear lotes de comida grandes. Sin embargo, he encontrado algunas sorpresas en nuestro tiempo actual, así que asegúrate de revisar las revisiones antes de comprar cocinas eléctricas para evitar los modelos más pobres.

Horno multifunción

Algunas cocinas eléctricas tienen un horno multifunción, esto significa que puedes cocinar usando diferentes funciones de calentamiento simultáneamente. Por ejemplo, puede usar la parrilla y el ventilador al mismo tiempo, lo que puede funcionar bien cuando es útil un calor menos intenso, como cuando se asa una carne más gruesa.

Placas fáciles de limpiar

Ya sea de cerámica eléctrica o de inducción eléctrica, la superficie de cocción de la placa será plana. Esto hace que sea menos delicado de limpiar que los quemadores y los soportes de metal en una cocina de gas.

Y si tu placa tiene controles táctiles en lugar de diales, hay menos posibilidades de que la suciedad quede atrapada.

Desventajas de las Cocinas Eléctricas

Los costos de funcionamiento de las cocinas eléctricas son más altos porque el gas es más barato que la electricidad

 

Cocción por inducción

Si optas por un modelo de cocinas eléctricas con una placa de inducción eléctrica, debería obtener tiempos de cocción más rápidos; las placas de inducción calientan rápidamente el contenido de una sartén y, por lo general, también son mejores para cocer a fuego lento a bajas temperaturas.

Y, si bien las placas eléctricas de cerámica no pueden competir, en general son aún más rápidas de cocinar que las placas de gas en general.

Mejor asado

 A lo largo de los años, las pruebas han demostrado que los asadores eléctricos tienden a dorar mejor los alimentos de manera uniforme que los asadores a gas.

No todas las parrillas eléctricas son excelentes, pero en general tienden a superar a los modelos de gas.

Contras de las cocinas eléctricas

Mayores costos de funcionamiento, las cocinas eléctricas cuestan más que las cocinas de gas, por lo que su factura de energía anual puede ser un poco más alta de lo que sería con una cocina de gas.

La placa de cocción se mantiene caliente después de desconectar la alimentación

Las placas eléctricas de cerámica tienden a mantenerse para calentarse durante más tiempo que las de gas o de inducción. Por lo tanto, si dejas tu sartén en la encimera cuando apaga la alimentación, puedes seguir cocinando por un tiempo.

También pueden ser lentos para calentarse.

 

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Las hornillas de gas son generalmente más lentas que las cocinas eléctricas

 

 

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1 comentario en “Cocinas Eléctricas: Ventajas y Desventajas contra las Cocinas a Gas”

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